Warsztaty kulinarne w Sypniewie

admin maj 30, 2022 0 Comments

W dniach 25-26 maja 2022 roku Stowarzyszenie NASZA KRAJNA wspólnie z Zespołem Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sypniewie zorganizowało warsztaty poświęcone domowym metodom wytwarzania konserw i wędlin z dziczyzny. Warsztaty prowadził Krzysztof Leśniewski
Kucharz – pasjonat, juror kulinarny, rekonstruktor potraw historycznych i regionalnych. Wspólnej pracy prowadzącego i uczniów z dziczyzną przyglądały się Elżbieta Siemiątkowska – dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego, która w krótkim wystąpieniu podkreśliła znaczenie Lokalnych Grup Działania dla realizacji inicjatyw w małych społecznościach oraz  Aleksandra Szulc, przewodnicząca Komisji Kultury i Promocji Łowiectwa z Zarządu Okręgowego PZŁ w Bydgoszczy, która wygłosiła pogadankę na temat walorów kulinarnych dziczyzny i roli myśliwych w racjonalnym gospodarowaniu bogactwem lasów, a także przekazała na rzecz pracowni publikacje z zakresu łowiectwa. Uczniowie pracowali pod czujnym okiem pedagogów Magdaleny Wnuk Lipińskiej i Aliny Osipowicz. 
Uczestnicy warsztatów przygotowali na bazie dziczyzny pasztet, mielonkę oraz schab w sosie pomidorowym, które następnie własnoręcznie zapakowali do szczelnie zamkniętych puszek przy użyciu specjalnej maszyny. Ponadto poznali tajniki produkcji wędlin na przykładzie kiełbasy polskiej z dziczyzny. Prowadzący Krzysztof Leśniewski przedstawił również praktyczne aspekty wykorzystania próżni w przygotowaniu dziczyzny do dalszej obróbki. Całość zamknął pokaz osuszania a następnie wędzenia kiełbasy i polędwicy z dzika w wędzarni elektrycznej wykonanej ze stali inox z elektroniczną kontrolą temperatury. 
Zdjęcia dostępne w galerii.

VII edycja konkursu kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich „Bitwa Regionów”

admin maj 23, 2022 0 Comments

Organizatorami konkursu są: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa we współpracy z Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Kasą Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego.
Idea konkursu zrodziła się z zamiłowania do polskiej kuchni regionalnej i rodzimego folkloru, chęci promocji polskiej żywności oraz szerzenia patriotyzmu konsumenckiego.
W tym roku konkurs będzie przebiegać w trzech etapach. Zaplanowano eliminacje powiatowe, wojewódzkie i finał ogólnopolski. W trakcie wszystkich wydarzeń KGW zaprezentują zgłoszone potrawy regionalne, a jurorzy będą je oceniać według kryteriów wskazanych w regulaminie.

Etap I –  wszystkie KGW, które prawidłowo prześlą zgłoszenie online, wezmą udział w powiatowych piknikach z PRODUKTEM POLSKIM.
Etap II – 10 KGW, które zdobędą najwyższą liczbę punktów w danym województwie, zostaną zaproszone do udziału w półfinałach wojewódzkich.
Etap III – 16 KGW, po 1 z każdego województwa, które zdobędą 1. miejsce w II etapie konkursu, zakwalifikują się do finału ogólnopolskiego.

Każda edycja „Bitwy Regionów” skupia setki Kół Gospodyń Wiejskich i stowarzyszeń. W tym roku także liczymy na wysoką frekwencję.
Więcej informacji: https://bitwaregionow.pl/

Bitwa Regionów

admin maj 22, 2022 0 Comments

XXI Targi Turystyczno-Ogrodnicze w Minikowie „LATO na WSI – Święto Smaku i Tradycji”

admin maj 17, 2022 0 Comments

W dniach 14-15.05.2022 Kujawsko – Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zorganizował już po raz XXI Targi Turystyczno-Ogrodnicze w Minikowie „LATO na WSI – Święto Smaku i Tradycji”.
Nasz region podczas targów promowało Stowarzyszenie NASZA KRAJNA wspólnie z Powiatowym Zespołem Doradztwa Rolniczego w Sępólnie Krajeńskim reprezentowanym przez p. Agnieszkę Lach, panią Mirosławę Śmierzchalską, Teresą Kuczerepa z koła „Igłą Malowane” z Więcborka.   
Podczas targów informowaliśmy zainteresowanych o realizowanej przez Lokalną Grupę Działania Stowarzyszenie NASZA KRAJNA Strategii Rozwoju Lokalnego Kierowanego przez Społeczność – udzieliliśmy informacji 200 zainteresowanym osobom.
Serdecznie dziękujemy wszystkim za zaangażowanie w promocję oraz budowanie pozytywnego wizerunku Krajny.

Zdjęcia z  imprezy można obejrzeć w galerii.

Rajd rowerowy Bike Krajna

admin maj 17, 2022 0 Comments

W sobotę 14 maja 2022 r. odbył się Rajd Rowerowy Bike Krajna, który organizowaliśmy wspólnie ze Stowarzyszeniem Lokalna Grupa Działania Krajna Złotowska. W rajdzie udział wzięło 300 uczestników, którzy do wyboru mieli trasy o długości 50 km, 70 km lub 100 km. Uczestnicy startowali ze Złotowa lub Sępólna Krajeńskiego. Poczęstunek na trasie przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich z Dąbrowy w Dąbrowie, a  w Lipce Krajeńskiej Koło Gospodyń Wiejskich „Wisienki” z Wiśniewki. 
O bezpieczeństwo cyklistów i innych uczestników ruchu zadbali druhowie z Ochotniczej Straży Pożarnej z Kamienia Krajeńskiego, Ochotniczej Straży Pożarnej z Małej Cerkwicy oraz policjanci z Komendy Powiatowej Policji w Sępólnie Krajeńskim. 
Zarząd Stowarzyszenia NASZA KRAJNA  na trasie 100 kilometrowej reprezentowała Wiceprezes Ewa Czapiewska-Siekierka. 
Podczas impezy wszyscy uczestnicy zostali poinformowani o realizowanej przez Lokalną Grupę Działania Stowarzyszenie NASZA KRAJNA Strategii Rozwoju Lokalnego Kierowanego przez Społeczność.
Serdecznie dziękujemy wszystkim za zaangażowanie w promocję oraz budowanie pozytywnego wizerunku Krajny.
Wszystkim zaangażowanym dziękujemy za pomoc.
Zdjęcia z imprezy można obejrzeć w galerii.

Walne Zebranie Członków

admin kwi 13, 2022 0 Comments

Na podstawie § 21, ust. 4, zarząd Stowarzyszenia NASZA KRAJNA zaprasza członków stowarzyszenia na Walne Zebranie, które odbędzie się 28 kwietnia 2022 roku (czwartek) o godz. 15 00 w Sępólnie Krajeńskim, ul. Jeziorna 6, II piętro.

Warsztaty „Polskie i Ukraińskie Wielkanocne Tradycje Kulinarne” 8-9 kwietnia w Więcborku

admin kwi 11, 2022 0 Comments

W piątek 8 kwietnia 2022 roku Stowarzyszenie NASZA KRAJNA  zorganizowało warsztaty kulinarne poświęcone polskim i ukraińskim tradycjom kulinarnym. W warsztatach wzięły udział 22 osoby – uczniowie Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Więcborku, przedstawicielki Koła Gospodyń Wiejskich z Wielowicza oraz obywatelki Ukrainy przebywające obecnie na terenie Więcborka. 
Uczestnicy warsztatów w ramach polskich tradycji przygotowali żurek wielkanocny, forszmak myśliwski, bigos, zapiekaną białą kiełbasę, pasztety, jajka faszerowane, pieczeń z jajkami, rybę z warzywami oraz w galarecie. Słodkie dania to między innymi: baby wielkanocne, mazurki oraz sernik. Panie z Ukrainy przyrządziły barszcz ukraiński, sałatkę śledziową, gołąbki i pampuchy z czosnkiem. Słodkie dania ukraińskie to tort, paschy oraz rurki z wiśniami.
Następnego dnia, w sobotę, 9 kwietnia odbyła się otwarta dla mieszkańców prezentacja połączona z degustacją potraw przygotowanych podczas warsztatów. Była to kulinarna wędrówka po tradycyjnej polskiej i ukraińskiej kuchni jakiej jeszcze na naszym terenie nie było. 
Zarówno warsztaty jak i prezentacja odbyły się w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Więcborku.

Prezentacja i degustacja potraw

admin kwi 7, 2022 0 Comments

Lokalna Grupa Działania Stowarzyszenie NASZA KRAJNA oraz Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Więcborku serdecznie zaprasza mieszkańców na sobotnią kulinarną wędrówkę po polskiej i ukraińskiej kuchni. Prezentacja i degustacja odbędzie się 9 kwietnia 2022 r. w Więcborku w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego. Potrawy do degustacji przygotują podczas warsztatów odbywających się dzień wcześniej goście z Ukrainy, mieszkańcy powiatu oraz młodzież kształcąca się w CKZiU. 

Szkolenie BDO 27 stycznia 2022 r.

admin lut 3, 2022 0 Comments

Serdecznie zapraszamy wszystkie zainteresowane osoby/podmioty na bezpłatne szkolenie online pn.:

„Baza danych o produktach, opakowaniach i gospodarce odpadami (BDO)”

Data:  17-02-2022 r. o godz. 10:00.

Szkolenie poprowadzi p. Justyna Jachymska Kierownik Biura Baz Danych w Departamencie Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego.
Zakres szkolenia:
1. System BDO – wpis do rejestru BDO i Konto użytkownika w systemie BDO.
2. Sprawozdanie o wytworzonych odpadach i o gospodarowaniu odpadami w systemie BDO.
3. Elektroniczna ewidencja odpadowa w systemie BDO.

Ze względów organizacyjnych prosimy o zgłoszenie chęci uczestnictwa w szkoleniu do dnia 16 lutego 2022 r. Kontakt: telefon nr 531 089 577 lub 884 001 997 poczta elektroniczna: biuro@naszakrajna.org. Konieczne będzie podanie adresu mailowego.

Ankieta

admin lut 1, 2022 0 Comments

Szanowni Państwo,
Zwracamy się z uprzejmą prośbą do wszystkich Mieszkańców powiatu sepoleńskiego o wypełnienie w terminie do 11.02.2022 r. – przygotowanej przez Stowarzyszenie NASZA KRAJNA – ankiety, której celem jest zebranie danych do oceny poziomu życia na terenie LGD NASZA KRAJNA.
Ankieta jest anonimowa a jej wyniki posłużą wyłącznie temu, aby dostosować Lokalną Strategię Rozwoju do potrzeb mieszkańców i regionu.
Wypełnienie Ankiety zajmie Państwu 5 minut, a wypełnić ją można po kliknięciu w link:
https://forms.gle/uLYAKu58BLBZfe7A8